我对咖啡的性质进行了探究，网友们给出了解答。据他们所说，咖啡属于碱性食物。这并非基于口感，而是指在消化吸收后体内产生的磷酸根、硫酸根等离子较多，容易形成酸性反应。如果产生的是钠离子、钾离子、镁离子和钙离子，则可能呈现碱性。

动物性食品除牛奶外大多为酸性，而植物性食品除了五谷、杂粮和豆类，大部分是碱性的。盐、油、糖以及咖啡和茶都是中性的。

有一种观点认为阿拉比卡咖啡豆比罗布斯塔咖啡豆更好，因为它们具有更好的风味。此外，一些人认为长期喝咖啡会使身体变得更加寒冷，因为虽然咖啡本身是生长在热带地区的，但它自身具备寒性的特质。

对于其PH值，有些人提到烘焙度较浅的早餐 咖啡，其pH值在4.5至4.7之间；而中深焙的FullCity则在5至5.5之间；深度烘焙(DarkRoast)则高达5.5以上，因此即便深度烘焙，也难以察觉其酸味。

总之，无论食物是否为酸或碱，最终都会被身体中的水分稀释，从而达到中和效果。不过，有研究表明，尽管饮用大量含有高浓度糖分饮料如速溶咖啡可能会影响对钙的吸收，但这并不意味着所有类型都具有相同影响。因此，对于你的问题，我建议咨询专业营养师或医生，以获得最准确适合你个人的建议。