咖啡与牛奶的不和：揭秘加料后隐蔽危害

咖啡中天然抗氧化物质含量高，具有提神醒脑的功效。然而，当我们将牛奶加入咖啡时，可能会引发一系列健康问题。

谷氨酸脱氢酶缺乏症

在某些人体内，牛奶中的L-谷氨酸可能导致谷氨酸脱氢酶缺乏症，从而引起严重的身体反应。

乳糖不耐症

对于乳糖消化能力较差的人来说，加了牛奶后的咖啡可能导致肠胃不适甚至腹泻，这是由于不能完全分解乳糖所致。

高钙血症

长期饮用含有高浓度钙的牛奶混和咖啡，对于患有骨质疏松或已存在高钙血症的人群来说是一个潜在风险。

脂肪过多摄入

添加大量鲜奶油或者全脂牛奶到咖啡中，不仅增加了热量，还可能导致过多脂肪的摄入，对心脏健康造成负担。

对抗氧化作用抵消

虽然纯粹的黑咖啡具有很强的抗氧化特性，但当添加了富含蛋白质和脂肪的小麦粉制成的大米面包或饼干时，这种效果会受到影响，因为这些食物中的蛋白质可以结合并减少黑咖啡中的一些抗氧化剂活性。

糟糕的情绪调节效果

尽管一些研究表明饮用带有小许甜味的小杯子巧克力香草口味冰淇淋拿铁能提升情绪，但这并不意味着所有形式的混合饮品都能产生同样的积极影响。实际上，有时候这种情绪上的“假象”反而会阻碍人们从日常生活中寻找真正幸福感源泉。