在日常生活中，咖啡是很多人的必需品，它不仅能够提供清醒感，还能让人心情愉悦。但是，长期饮用高热量的咖啡会对健康产生影响。那么，咖啡致癌吗？这个问题一直困扰着人们。

首先，我们需要了解的是，即使科学界普遍认为适度饮用咖啡不会增加患上多种类型癌症的风险，但过量摄入可能存在风险。2019年国际癌症研究机构(IARC)将咖啡分为“可能 carcinogenic to humans”（可能对人类致癌）的III类物质。这意味着虽然目前证据表明即使是在较高剂量下喝酒也不是如此，但不能完全排除它在某些情况下的潜在风险。

然而，这并不意味着所有的人都应该停止喝咖啡。实际上，对于绝大多数人来说，每天一杯或两杯无加糖、无奶精的黑咖啡被视为安全且有益健康。事实上，一项研究显示每天三到四杯无糖浓缩或普通浓缩 咔 啤 的成年人，其死亡率低于那些只偶尔饮用的个体。

但对于特定群体，比如孕妇和儿童来说，建议减少甚至避免饮用含有刺激性的食物和饮料，如浓缩或加了大量糖和奶精的大量水果茶以及其他甜味食品，这些都可能导致孩子们吃得更多并增加患病风险。此外，对于已经确诊患有某些疾病的人，也应根据医生的建议调整自己的饮食习惯。

总之，在享受美味的同时，我们也要注意控制自己的摄入量，不要因追求短暂兴奋而忽视长远的健康。如果你担心自己是否因为爱好而牺牲了身体，请咨询专业医疗人员，他们可以帮助你制定一个符合你个人状况、既享受生活又维护健康的一系列计划。