咖啡的起源地是，埃塞俄比亚，这个名字在我口中轻轻吐出，就像是回忆中的甜蜜。每当有人提到咖啡，我总会想到那座古老而神秘的城市——阿迪斯·阿贝巴，它不仅是现代埃塞俄比亚的首都，也是我心目中连接传统与现代、东非高原与世界各地文化交融的地方。

我记得那天，我踏上了前往这个传奇之城的旅程。那一刻，当我的脚触摸到热辣的地面时，我仿佛能感受到历史在呼唤着我的名字。我知道，在这里，有一个故事等待着被讲述，那就是关于咖啡这饮品最原始，最纯粹版本——阿拉比卡（Arabica）的故事。

走进市集，你可以闻到各种香气，但最引人入胜的是那些熟悉而又充满力量的香味，那正是由新鲜研磨过的咖啡豆散发出来。在这里，每个人都有自己的咖啡馆，或许是一家小型家庭经营的小店，或许是一间隐蔽于巷弄中的古董风格茶房，不论大小或位置，只要你愿意寻找，绝对能找到属于你的那个角落。

说起来，埃塞俄比亚人的生活和文化同样丰富多彩。他们以尊重自然和传统著称，他们相信每一粒豆子都是上天赐予的一份礼物，而制作这些礼物时所需的心血和耐心，更是人类智慧与创造力的结晶。而且，在这里，每一次烘焙、每一次泡制，都成为了家族间交流思想、分享爱情以及庆祝节日不可分割的一部分，是一种深深植根于本土文化之中的生活方式。

随后，我们来到了一个名为“Kaffa”的地方。这是一个词汇，让人联想起了“coffee”，因为它正是在此地，“coffee”这一词最初被用来描述这种来自东非高原上的植物。我们坐下，一杯新鲜煮好的黑色液体呈现在眼前。我试了一口，然后闭上眼睛，沉浸其中。那不是仅仅一种味道，而是一种经历，一种情感，一种时间穿越。当你品尝这款真正的情境化产品时，你似乎能够感觉到它来自何方，以及它背后的故事及人们之间的情谊。

所以，当有人问起：“为什么说‘这是’？”答案很简单，因为我亲自去过那里；因为我见证了那些仍然坚持使用传统方法的人们；因为我了解了那里的土地如何塑造出了今天世界上所知的一切。因此，无论是在哪个角落，无论是在哪里，我们都应该怀念起这个地方，它让我们的早晨更加温暖，让我们的午后更加安静，并且让我们的夜晚更加宁静，因为没有‘那里’就没有‘这里’；没有东非高原上的阿拉比卡，就没有今天我们享用的那杯完美无瑕的咖啡。