前言：菊苣是什么药网友解答：菊苣是一种中药。它是一种多年生的草本植物，其根系短粗，肉质厚实，可生长到40-100厘米的高度，茎部挺直、绿色，有阳光的地方适宜生长，并且耐旱。作为药食两用植物，它的叶可调制生菜，根含有菊糖及芳香族物质，可提制代用咖啡，同时促进消化器官活动。

菊苣不仅具有清热解毒、利尿消肿、健胃等功效，还能够降低血糖水平，对于急性黄疸、肝火旺盛、目赤、高血糖等症状都有疗效。此外，由于其膳食纤维含量丰富，可以帮助肠道蠕动和吸收营养素，同时还含有蛋白质、钙磷锌以及多种维生素和微量元素。

该植物在北欧、日本等地广泛种植，也可以在印度非洲南部佛罗里达加利福尼亚等地找到。在中国古代医书中，菊苣被归为“苦”味，“凉”的性味，并被用于治疗各种疾病，如湿热黄疸肾炎水肿胃脘胀痛以及食欲不振等。此外，它还是一种良好的饮料替代品，无论是作为咖啡抑或茶，都能提供清新的口感并带来轻松愉悦的心情。