前言：菊苣是什么药网友解答：菊苣是一种中药。它是一种多年生的草本植物，其根系短粗，肉质厚实，可生长到40-100厘米的高度，茎部挺直、绿色，有阳光的地方都能适应，并且耐旱。这株植物不仅可以食用，还具有清热解毒、利尿消肿、健胃等多重功效。

其地上部分及根可供药用，中药名分别为菊苣和菊苣根。这种植物在北欧广泛种植，但也在印度、非洲南部以及佛罗里达和加利福尼亚发现。它是咖啡替代品的一种，可以提取代用品咖啡，同时促进消化器官活动。

该植物耐寒且耐旱，是一种非常有用的资源，不仅能作为饮食中的蔬菜，而且具有很好的医疗价值。在大宗商品现货电子交易平台上，它的价格可能会波动，但由于其独特的功能和优点，它仍然受到市场青睐。

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