前言：菊苣是什么药网友解答：菊苣是一种中药。它是一种多年生的草本植物，其根系短粗，肉质根肥厚，可以生长到40-100cm高度，茎部挺直、绿色。耐旱喜阳光，适合在有阳光的地方生长。作为药食两用植物，它的叶可调制生菜，其根含有菊糖及芳香族物质，可提制代用咖啡，以促进消化器官活动。

该植物的地上部分和根都可以供药用，其中中药名分别为“菊苣”、“菊苣根”，具有清热解毒、利尿消肿和健胃等功效。此外，这种耐寒且耐旱的植物还能帮助降低血糖水平，对于急性黄疸、肝火过旺等症状都有一定的疗效。

而关于其是否会使咖啡变苦的问题，一般来说不会，因为大量盲品测试显示，与咖啡混合后反而可能增加口感乐趣。此外，由于其含有腊醇、胆碱以及其他化学成分，所以不仅能用于饮食，还具有很高的营养价值，有助于保持良好的身体健康。

在医学领域中，菊苣被认为具备清热解毒、利尿消肿和健胃等功效，用以治疗湿热黄疸、高血压水肿以及胃脘痛等疾病。此外，它也被广泛认为是减少体重的一种自然方式，因为它能够促进新陈代谢并提高脂肪燃烧速度。

总之，无论是从食品或医疗角度看，都可以说菊苣是一个非常宝贵的资源，不仅对我们的味蕾带来愉悦，也对我们身体健康产生积极影响。