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我家的小确幸:一份简单的抹茶布丁秘方
记得那天,我在超市偶然发现了一罐新鲜的抹茶粉,心中突然闪现一个想法——为家人准备一份温馨的甜点。因为时间有限,所以我决定做一份简单但又充满日本风情的抹茶布丁。
要开始制作,我们需要准备以下材料:
新鲜或干燥的大理石绿叶(抹茶)约20克
一杯牛奶
两大勺砂糖
三大勺凝固奶油(非必须,可根据个人口味选择)
两个蛋黄
少许盐
首先,将大理石绿叶放入微波炉中加热几秒钟,以释放其独特香气,然后用小碗打碎成细末备用。
接下来,在一个大碗里,用搅拌棒将牛奶、砂糖和盐混合均匀,再加入已经磨碎好的抹茶粉,轻轻搅拌直至完全溶解。
如果喜欢更丰富口感,可以在这个步骤加入凝固奶油,让它与其他液体混合,待后续再进行处理。
然后,将蛋黄加入到上述混合物中,一边搅拌,一边注意防止产生泡沫,最终形成均匀而光滑的一致性。这一步是非常关键的,因为这会影响最终布丁的质地和口感。
最后,将整个混合物倒入预先清洗并涂了少许油脂的小瓷托盘或者模具内,如果有的话,也可以使用冷冻容器直接制作冰淇淋型抹茶布丁,这样可以省去之后冷却过程,并且即食可享受更加爽滑丝滑的情怀体验。
将布丁送入冰箱冷藏至少2小时以上,使其彻底冷冻后,即可取出切片享用。每一次咬下,那淡雅而不失深沉的绿色液体,就像是带着东京街头巷尾悠扬歌声般悦耳的声音,让人仿佛置身于古老神社之旁,或是在喧嚣都市间寻得片刻宁静时光,每一口都散发着一种既温暖又略带神秘的情趣,是对生活的一种珍视与肯定。我认为,这就是“小确幸”——那些看似不起眼,但实际上承载了无数温情故事和回忆的小事物,它们让我们的日子变得更加丰富多彩,更值得被铭记。
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