在漫长的历史长河中，咖啡不仅是一种饮品，它还是文化交流、贸易往来和社会变迁的见证者。然而，在中国古代，咖啡并非家常便饭，而是被视为一种外来物品，甚至是一种稀奇的药材或香料。那么，中国古人是如何称呼这位来自遥远阿拉伯世界的小黑珍珠呢？今天，我们将一同踏上时间旅行之旅，一探究竟。

首先要明确的是，当时的人们并不认识现代意义上的咖啡。这一点从《唐书》等史籍中可以看出，那时候人们更多地将其当作一种名贵的草本植物或药材，并没有形成特定的饮用习惯。因此，要找出“咖啡在中国古代叫什么”的答案，就必须从文献记载和文物考证入手。

根据《东京梦华录》的记载，这个时代的人们曾经使用过“马兰草”、“猫儿子”等名字来形容类似于今日我们所说的茶叶，但这些词汇与咖啡无直接关联。那么，是不是有其他更接近的事实呢？

事实上，从南宋至元朝初期，有一段时间里，“花果酒”这一名称开始流行起来。在这个时期，“花果酒”指的是一种由各种各样的水果制成的一种甜酒，其中包括了含有可提取碱性物质如苦杏仁（即大黄）、茯苓、枸杞等自然界中的植物。此外，还有一些文本中提到了一种名为“绿豆酿造”的方法，这可能与后来的绿豆酿造咖啡有关。

此外，还有一些地方文献也记录了类似的命名，如四川地方志中提到过一个叫做“红豆露”的东西，这个名称听起来很像现在我们所说的红豆煮沫，即现今普遍认知的一种制作方式，即把新鲜磨碎的大米或者面粉加热使其发酵而成的一个液体，也就是我们通常说的糊粥。但这也不能说它就一定是指现代意义上的咖啡，因为那些日子的人们并不知道这样的制作过程会产生类似于今天所谓的"浓缩"口感。

综上所述，在中国古代，对于今日所谓的"黑珍珠"（即泡好的浓缩 咖啡），还未形成专门名称，它们被认为是一些稀有的植物或药材，或许有些地方也有基于实际使用情况下出现一些临时性的描述，比如以某个特定地区的地理位置、气候条件或者文化习俗作为标识。而且，由于当时缺乏足够信息，所以无法确定是否有人知道这种特殊原料可以通过烘焙和研磨后的利用，可以获得一种新的饮品形式——即我们现在理解为开胃菜一般用于餐桌前的那种浓缩口味小杯子喝法那样的味道。

总结来说，不论是在传统文学作品还是日常生活中的记录，都未能找到确切证明存在一个广泛认可且固定的中文名字来代表现代定义下的"黑珍珠"。所以，我们只能推测，在那个时代，若有人知道了如何生产这种能够带给人精神激励以及温暖感受的小杯子，那么他们可能会用一些自己的创意来命名它，而这个名字则随着不同的地域和不同人的理解而变化。这正如同我们的祖辈为了表达对美好事物的情感，他们会创造出许多诗句歌曲，以此去赞美那些让他们心动的事情一样，只不过因为语言文字之间存在差异，使得过去与现在之间建立起联系变得更加困难罢了。

最后，无论如何，我们都应尊重那片土地上的每一个人，他们对于世界了解和反应都是独一无二又充满智慧的一部分。在追寻历史足迹的时候，我们应该保持开放的心态，以及尊重他人的思考方式。如果未来还有机会继续深入探讨的话，我相信还会有更多关于这个问题的新发现，同时也希望自己能够再次站在那个跨越千年的桥梁上，与前辈们一起沉思这片土地最早遇见小黑珍珠的时候。当你举起你的第一杯清凉爽滑又带点微妙苦涩的小杯子，你是否能想象一下，那时候所有一切都在发生改变？