失望一：“无人咖啡馆”并非真正无人

当我们来到这家“无人咖啡馆”时，发现并非真正的“无人”。在上图中，这位身着橘色衣服的男子就是这家咖�夫店员，他主要协助购买及维持店内秩序等，本质上和传统咖啡馆的营收人员无异。

失望二：“无人咖啡馆”本质上不能称之为咖啡馆

在我们传统印象中，咖啡馆应该是由一系列设备、吧台、桌椅组成的场所，而这家“无人咔费杯”却并非如此。该“无人卡布菲杯”的面积不大，大约10平米。由于灯光充足，吧里整体光线明亮。主角是两台售货机，一左一右并列陈列。一旁有一个四层简易书架，上面摆放了一些不同烘焙程度的豆类，以及供人们阅读的小说。

核心产品是三个机器，包括两台自动售货机和一台果蔬甜品保鲜柜。据店内员工介绍，这两台售货机分属新旧两个版本，产品种类大致相同，但功能相似。这三台机器提供了多种饮品和食品，其中最受欢迎的是巧克力派、提拉米苏等甜点。

失望三：产品品质无法保证

一杯好的意式卡布奇诺主要由两部分组成：高质量豆类与牛奶。在高质量豆类方面，我们相信这家“無人的館子或許能夠保持質量，但是在牛奶方面可能会有所瑕疵。”

第一，不一定使用牛奶。在傳統卡布奇诺館中，都會購置冷凍櫃，以存放新鮮牛奶。但據我們觀察，這兩臺自動售貨機可能很難存放牛奶，因此可能只使用粉末或精油替代。碰到有些老闆可能會選擇使用粉末，而缺乏良知的則直接使用精油。

第二，无法打出美味奶泡。在這種設備中，打出完美奶泡也是非常重要的一環。不過，這兩臺自動售貨機根本就沒有打出完美奶泡的功能，只能簡單粗暴地將カフェ因與乳液混合在一起。

正是這兩點問題直接影響了產品品質。而且，由於成本較低但維護成本較高，這種設施並不符合馬雲推廣的人工智能零售概念，也因此存在被市場淘汰的情況。