阿拉比卡（Arabica）

阿拉比卡是全球最受欢迎的咖啡豆品种之一，占咖啡市场的大约70%。这种豆子在高海拔地区生长，气候干燥、夜晚凉爽，这使得成熟的果实含有较低的咖啡因和更为精细的口感。它的味道通常是清新、酸度适中，有着丰富的地理和加工风味特征。

罗布斯塔（Robusta）

罗布斯塔是一种耐热性强且产量高的大型树木，主要用于预制咖啡粉或作为一种基础原料。在一些国家，如越南，它也是主要出口商品。与阿拉比卡相比，罗布斯塔含有较多的咔嚓苦味和较低级别的地理特点，但价格相对便宜，因此在经济效益上具有优势。

丽波亚（Liberica）

丽波亚是一种极其罕见且独特美味的小巧树木，其果实形状如同小巧的圆锥形，而且每个果实都有一些稀疏柔软的小刺。这两项独特之处共同构成了它与其他品种不同的外观。此外，它提供了一个复杂而神秘的风味体验，其中包括花香、柑橘水果以及一丝微妙苦涩。

Excelsa

Excelsa 是由丽波亚和罗布斯塔交叉育成的一种混合品种，与其他两个品质不同的是，它不具备明显的地理特色，而是以其平滑、高质量以及稳定的产量而著称。Excelsa 的口感通常被描述为轻盈、带有略微甜蜜及浓郁但不刺鼻地苦涩，以及一丝淡淡花香，这使得它成为许多消费者喜爱并广泛采用的选择。

Gesha

Gesha 是来自埃塞俄比亚的一个古老品种，被认为是世界上最昂贵和珍贵的一类咖啡豆。这种特殊物质以其高度迷人的气息闻名——这可能包括鲜花、小麦饼干或甚至一些植物性的元素。此外，不同于大多数其他产品类型，由于天然分散并且非常难以大量生产，所以Gesha在市场上的价值尤为宝贵，并吸引了一群追求极致优质体验者的追捧者们。