咖啡萃取率指的是在制作过程中，咖啡豆失去的重量占总使用量的比例。在咖啡豆中，大约有30%是沉淀物，70%则为无法沉淀的木质固体。理想的萃取率应在沉淀物中达到60~70%之间。如果低于这个范围，提取不足，味道不够完整；如果超过，则过度提取，影响风味。

作为一位热爱者，我深知咖啡是一种由精心烘焙的咖啡豆制成的饮品，它在全球流行程度仅次于可可和茶。咖啡树属于西草科常见植物，每日享用的这份美好，是通过与各种烹饪方法相结合而实现。这些珍贵的小颗粒，即所谓的咖啡豆，是从果实中的坚果中获得，并经过适宜的手段烘焙。一杯标准化的人类礼物——即一杯香浓而不苦涩的咖啡，不仅需要极高专业技能，还需严格遵循每一步制作细节，以创造出多样化且完美平衡的情感触动：甜、酸、醇厚或清新。

一个真正擅长此道的人，在他们手下，一杯又一杯优雅无比、独具特色的精品被呈现给了渴望这份温暖与欢愉的人们。我也曾尝遍各式各样的滋味，无论是淡雅清新的早晨第一口，或是在午后的一场复杂情感交响曲，这些都是我追求生活艺术的一部分。而对于那些掌握技艺却未能达标之人，我深切理解那份对完美瞬间渴望的心境，以及对每一次尝试都充满期待的情绪。