我与三位专家深入探讨了无需专业意大利咖啡机即可制作卡布奇诺的方法。他们是德克萨斯州SpringtownRoasters共同所有者ToscaCesaretti和MishaBussemey，以及三届意大利拿铁艺术冠军、SCA培训师和国际评委ChiaraBergonzi。

如何制作卡布奇诺？

传统的卡布奇诺由牛奶泡沫、热牛奶和浓缩咖啡组成。在经典意大利食谱中，泡沫与咖啡完全混合，而不仅仅是上层。虽然比例不同，但这三个部分保持不变。

Tosca和Misha提到，虽然比例为咖啡与两种牛奶，但牛奶被分解为热牛奶和泡沫。当然，任何变化都是可以接受的，只要最终结果适合饮用口味。

在她的书《拿铁艺术》中，Chiara说：卡布奇诺牛奶泡要让一杯咖啡口感更顺滑圆润，温度在60-65oC之间。

喝一杯好的卡布奇诺是一种真正的感官体验，它结合了美丽泡沫的视觉效果以及全脂牛奶与咖啡接触时产生的甜味。在意大利，这是一种早餐饮料，以其香气好、味道浓郁光滑而闻名，可以快速享用。传统上，它是由更少的热牛奶和更多的泡沫制成的，因此更加浓郁。Chiara认为传统意大利卡布奇诺看起来像顶部的一圈白色的皇冠周围环绕着一圈咖啡。

选择合适杯子也很重要。如果你选错了杯子，卡布 Dichino可能会冷却得太快，从而失去一些好的味道。我stitutoNazionaleEspressoItaliano（INEI）建议使用宽杯口且窄底形状的大容量玻璃或陶瓷杯来盛放Cardichino，因为它们能够保持温暖并提供最佳视觉体验。而对于自制Cardichino来说，不同尺寸并不构成问题，最关键的是维持正确比例。

家庭制作Cardichino并不一定需要专业工具或设备。

最简单方法之一就是使用炉式设备，如摩卡壶或平底锅过滤器。这类替代品既实惠又能用于生产浓缩Coffee。

Tosca和Misha推荐自制Cardichino，并指出我们需要更浓度高于通常标准，因为我们将添加更多液态部分如Cow milk 或非乳制品等。

法压壶也是一个选择。在使用法压壶制作Cardichino时，我们应该不断尝试调整Coffee 和水 的比率以达到满意程度前减少水量。

值得注意的是，还有其他因素如Coffee 品种、烘焙度、研磨度以及提取时间都需要考虑以找到最适合个人口味及喜好的做法。此外，无论选择哪一种方式，在家里制作高质量 Cardichino至关重要，一些提取方法，如手工滴滤，由于过滤掉了油脂成为不太理想，即使Tosca 和 Misha补充道，对于精心挑选材料进行家庭实验非常重要。

通过许多不同的尝试来实验并改进，最终制作出符合个人喜好及爱好的Coffee 是很重要的事。而对于那些没有自己磨豆子的能力的人，他们可以购买预磨豆子，并询问卖家帮忙调配到所需厚度。大多数商店都能提供这一服务。此外，如果您对自己的Cow milk 选择感到困惑，可以从本质上讲，每天购买新鲜全脂Cow milk 将是一个明智之举。但如果您想要非乳制品版本，您可以从椰汁或者杏仁类产品开始尝试，这些产品具有相似的营养特点并且在起风功能方面表现良好。不过，请记住，不管您的偏好如何，都请确保您的Cow milk 在加热之前冷藏，以防止它迅速变薄，同时保持其自然富含蛋白质所必需的地球性质。

此外，当开始进行这些操作时，有几项小技巧可能会帮助提高效率：

使用低碳烧烤板加热您的Cow milk，然后将其倒入搅拌机中直到形成丰富柔软膜状涂层;

如果您拥有一个温度计，请根据SCA 的指导，将 Cow milk 从70°C起始至70°C结束;

当您准备好了，您就可以将已经煮熟但未融化的手动搅拌器中的冰块加入，使整个过程变得更加有效;

最后，不要忘记享受这个过程; 尽管这涉及到了某些复杂步骤，但每一次成功地完成一次都会带给你一种特殊而令人愉悦的心情;