咖啡金融网（www.coffinance.com）最新披露，截至9月3日，美国ICE交易所认证阿拉比卡咖啡库存数量已降至1,192,429袋，这一数字在近20年中最为低迷。欧洲ICE交易所的罗布斯塔咖啡库存量也跌至11,000袋左右，呈现出一种相对较弱的状态。

市场分析指出，今年以来持续下滑的交易所认证咖啡豆库存数量反映了新冠疫情对全球供应链产生深远影响。在疫情初期，由于欧美国家采取囤积更多咖啡豆以应对可能出现的供需波动策略，不仅减少了因物流不便带来的问题，还避免了当时质量检验过程中的潜在风险，从而消耗了大量原本用于市场交割的交易所库存。

然而，对于当前这种情况来说，即使市场预计洪都拉斯和秘鲁等主要产区将会提供一定数量的高品质咖啡豆，但由于这些地区面临着生产成本上升、病虫害威胁以及其他挑战导致产量显著减少的情况，因此短期内提升出口数量并非易事。

此外，即使巴西这一重要产区预计今年将实现历史性的高产量，其水洗 咯Coffee 的供应对于满足目前需求仍然不足，因为传统上巴西主要是以日晒处理方式进行加工，而国际标准通常要求的是水洗处理技术。此种差异导致巴西在全球范围内提供给市场的大部分都是水洗产品，只占据极其微小的一部分贸易份额。

一方面，随着时间推移进入秋冬季节，当地消费者对于享受各种风味和香气的热饮需求增加，将进一步削弱现有库存，并加剧价格走势。另一方面，由于历史数据显示价格与库存之间存在负相关性，可以预见，在接近年底时，一旦市场发现缺乏充足供应时，将会引发价格调整，以确保稳定的供给链条。

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