我想象着，走进那家雕刻时光咖啡馆，每一寸陈设、每一件物品都像是旧物的展览馆陈列室。恋旧的人们一定会心潮澎湃。这里的咖啡桌都不同，只有“旧”是共同点，vintage风格让人沉醉。我在选择桌子时遇到了困难，但终于选定了一张，就在热得不行的时候，我又开始狂拍椅子。慢慢地，我发现每件物品都有标价，这里不仅是一家咖啡馆，更像是一个收藏家的天堂。

后来，我了解到雕刻时光咖啡馆实际上是一个品牌分支，它隶属于北京边界文化传播有限责任公司（以下简称“边界”或“BCS”）。这个品牌成立于2008年，是一个专注于室内设计和网站运营的独立企业。

我还去过他们位于大学城的一家店，那里的氛围很好，可以享受悠闲的下午时间，品尝各种美食，如披萨或者牛排意面，都非常美味且价格合理。此外，他们提供会员优惠，并且所有店铺通用服务态度也很好，顾客人数众多。

对于雕刻时光咖啡的大事记，我知道它们在北京开了几家分店，如魏公村店、香山店、五道口店和丽都店等，每个地方都有独特的地方感。而关于理工大学分店，它们提供了一种安静的情调，不管是情侣还是喜欢小酌的人都会喜欢那里。

最后，当有人问起北京雕刻时光咖啡的地址时，我告诉他们可以去魏公村路上的那个位置，那里有一座充满活力与创造力的咖啡港湾。而至于它是什么？其实它就是由庄崧冽和李若帆创办的一个全国连锁 咔哒。这位朋友还问起北师大分店的情况，那里的服务人员热情周到，不过吸烟区和非吸烟区没有完全隔离，有时候会有些烟味飘过来。但总体来说，他们提供的是一杯杯精心制作的手工艺品般的美式或者卡布奇诺，让人们在忙碌中找到片刻宁静。