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翡翠庄园的智慧埃斯梅拉达SHB 1450M咖啡产区知识中的精细之选

2025-05-20 咖啡豆价格 0

巴拿马翡翠庄园(La Esmeralda)坐落于Baru火山脚下,故该地区的咖啡以Baru山为名。Boquete周边景色迷人,遍布休闲餐厅、别墅和度假村,还有沿着Rio Caldera河流建造的豪华住宿设施。翡翠庄园位于Jaramillo河右岸,而更高海拔的Ca?as Verdes则是La Esmeralda精心栽培咖啡的地方,这一切归功于Rudolph Peterson先生,他在当年决定购买这一产业后开启了这段传奇。

迄今为止,La Esmeralda庄园已赢得12项国际咖啡比赛冠军,并在网上公开竞拍中创下三次最高竞标记录:2004年的$21.00、2006年的$50.25以及2007年的$130.00。此外,在世界各地也有过接近50美元/磅的顶级咖啡,如2005年巴西CoE冠军Fazenda Santa Inês及2008年危地马拉CoE冠军El Injerto 80.20美元。但这些纪录都是在La Esmeralda创下的前提下才有的,它始终保持着领先的地位。

Hacienda La Esmeralda最初由瑞典裔银行家Rudolph A. Peterson购买,是他退休后的度假之选。Price Peterson继承后,将产区按海拔和微型气候划分,并根据杯测表现和品种特性,将市场分为三个品牌销售:Esmeralda Special、Diamond Mountain grows 和 Palmyra。Palmyra,以其雨林联盟认证闻名,是栽种Catuai种植物最多的地方,风味既不刺激酸也不甜,但却带有坚果与香草巧克力的独特风情。这也是整个家族中产量最高的品牌,占据了70%以上的总产量。

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