沙拉菜

沙拉菜又称海带，属于褐藻类，是一种营养价值极高的海产品。它含有丰富的膳食纤维、蛋白质、钙和铁等微量元素，对于预防心血管疾病具有显著作用。沙拉菜在辽宁地区常用来制作汤品或炖煮，以增加其口感和营养价值。在家乡厨中，人们通常会将新鲜采集的沙拉菜与肉类、蔬菜一起熬制成浓郁而香滑的汤品。

东北大闸蟹

东北大闸蟹是中国最受欢迎的大型淡水螃蟹之一，其肉质鲜嫩多汁，被誉为“天然美味”。这种螃蟹因其壳体大小可达20厘米以上，被广泛视作宴席上的主角。在辽宁，每到年底，都会有大量的大闸蟹被精心挑选出来作为春节团圆饭中的佳肴。

辣椒鱼头

辣椒鱼头是一道以鱼头为主要原料，经烫熟后再加入各种调料尤其是辣椒油而制成的一道风味独特的小吃。这道小吃不仅色泽诱人，而且辛辣刺激，让人一尝难忘。在当地餐馆里，顾客们喜欢点上几份热气腾腾的辣椒鱼头，一边享受着这道小吃，一边还能聊上好长时间。

猪皮卷饼

猪皮卷饼是一种流行于东北地区的小吃，它由薄片猪皮包裹着馅料（通常是豆腐或牛肉）然后翻转并压实形成卷状，再通过蒸汽或者油炸制作完成。这种小吃外皮酥脆内馅鲜嫩，是很多人的喜爱之选，不论是在街边摊还是在家庭聚餐中都十分受欢迎。

黑芝麻糖果

黑芝麻糖果是一种传统的手工甜点，由黑芝麻粉和糖粉混合搅拌后制成的小块 糖果，这些糖果既可以直接食用，也可以用于装饰各类糕点，如月饼等。此外，黑芝麻也被认为对身体健康有益，因此这样的糖果更适合健康饮食的人群选择。