一、阿拉比卡咖啡

在全球多个热带地区广泛种植的阿拉比卡是最受欢迎的咖啡品种之一。它以其独特的酸度和甜味而闻名，这使得它成为制作高品质黑咖啡和意式浓缩（Espresso）的理想选择。阿拉比卡树生长缓慢，需要充足阳光，但不耐干旱。这意味着产量相对较低，而收获的手工艺性很强，因此价格通常更高。

二、罗布斯塔咸豆

罗布斯塔因其抗病性强且易于管理而被广泛种植，它适应条件更加宽松，不仅可以在热带地区，而且还能在亚热带区域进行栽培。这种品种含有较多苦味成分，因此经常用于冲泡日常饮用的大杯或小杯速溶面包，以及一些经济型速溶产品中。在某些地方，尤其是在非洲和亚洲，一些商家会将罗布斯塔与其他品种混合，以降低成本并提供更多选项。

三、蒂普尔 咖啡

蒂普尔又称为“太平洋金丝”或“马来西亚金丝”，主要在东南亚国家如印尼、马来西亚等地生产。这是一款中等酸度、高糖分含量的小粒香料豆，其风味具有明显的地道香草口感以及柔软细腻的一口感，使得它非常适合各种烘焙方式，从轻微烘焙到深色烘焙都能展现出不同的风味特点。

四、巴哈 咯达 咯达（Bourbon）与提帕那(Tipica)

巴哈咏达是一款来自中美洲及加勒比海岛屿上特别是哥伦比亚、中美洲以及加勒比海岛国所产的小粒香料豆，其特点是丰富的果蔬香气，并且拥有温和而均衡的口感。当使用传统法式处理时，能够产生清晰可闻的情侣花蜜香气，与水合作用后呈现出醇厚而不失清新的口感体验。

五、几内亚福尔巴什 (Geisha)

几内亚福尔巴什，又称为埃莎，是一种小粒香料豆，因其独特迷人的花朵形状而著名，它们具有一系列复杂且优雅的花果香气，如蜂蜜、小麦饼干甚至柑橘水果。由于它们对环境要求极高，只有少数几个国家能成功栽培此类品种，其中包括厄瓜多尔、新月湾及其周边地区。此外，由于几内亚福尔巴什难以大量生产，所以价格也相当昂贵。不过，对于那些追求超越寻常体验的人来说，这样的珍稀物质无疑是一个令人兴奋的事情。