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15岁少年辍学开店烘焙咖啡却被说没礼貌原来是自闭症患者

2025-03-24 咖啡知识 0

专业咖啡师交流）

日本群马县坐落着一家特别的咖啡厅，走进一看，才发现店长是患有亚斯伯格综合症（AS）的15岁少年岩野响（Iwano Hibiki），从国二开始，他就爱上富有层次气味的咖啡，每天花5个小时学习烘焙咖啡豆。今年，他没有去上高中，反而在父母的帮助下，开了自己的咖啡店。

据livedoor NEWS报道，岩野响的咖啡厅名为HORIZON LABO，在今年春天时开幕。最初，他的父母认为，儿子只要一天能赚得500日圆（约台币130元）来维持开销即可，并没有向客人曝光他患有亚斯伯格综合症的事情，后来，他靠着自己的技巧，让咖啡厅的人气迅速上升，吸引不少客人前来。

岩野响在小学3年级被诊断患有亚斯伯格综合症，他曾经拒绝参与国中课程，并待在家中生活，然而，他对咖啡的热爱在之后被父母发现，对味觉也相当敏锐的他，能够长时间做着自己怀抱兴趣的事物。

不过，外界因为不清楚岩野响的状况，也曾对他提出质疑，像是说他在餐厅的礼仪不佳，或是靠着父母开店，而不去上学。尽管如此，他还是专心烘焙着咖啡豆，持续提升自己的技术，之后也公开自身的特殊情况，吸引媒体争相报道。

咖啡店官网目前写到，店面暂时关闭，会在10月时于网络上开放购买咖啡豆的服务。

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