阿拉比卡（Arabica）

阿拉比卡是世界上最为人熟知和广泛种植的一种咖啡豆品种。它的特点在于其花朵更小、生长周期较长，且对环境条件要求较高。这种咖啡豆含有较少的咖啡因，口感细腻，酸度适中，有着清新的香气。在不同的地区，由于土壤、气候等因素的影响，阿拉比卡能够培育出多样化的声音。

罗布斯塔（Robusta）

罗布斯塔是一种相对耐热、抗病性强且产量高的咖啡树。它通常用来生产日常饮用的速溶咖啡粉和一些商业级别的预磨咖啡，因为价格低廉而受欢迎。罗布斯塔含有更多天然酚类物质，因此提取出来的是一种更浓郁、带有明显苦味和涩味的大理石色液体。

玛格丽塔（Margarita）

玛格丽塔是一种混合了阿拉比卡和罗布斯塔两者特性的新型品种，它结合了两者的优点——既具有罗布斯塔那种成熟时果实大而易于机器处理，又保留了阿拉比卡那样的口感细腻。这使得玛格丽塔成为现代农业中的一项重要创新，对提高产量同时保持质量起到了积极作用。

康戈（Conilon）

康戈是非洲西部国家安哥拉主要出口的一种单株黑色坚果状绿叶植物，其产品用于制备一种叫做“安哥加”或“安哥利亚”茶叶，这不仅可以直接饮用，还能被使用作料添加到食物中增添风味。此外，不同地区通过改良技术，将康戈改造成适合烘焙制成传统茶叶用的产品。

地道马尔科波尔诺（Geisha/Maragogype）

地道马尔科波尔诺又称为“吉莎”，这是一些特殊品质的小巧花朵结构与独特香气所代表的地标性品种之一。当精心烘焙并冲泡时，它展现出丰富多彩的情绪，是当代市场上的一个非常受欢迎之选。这款独特类型目前已经扩散到全球各地，并且经由不断试验与挑战，被推向了艺术制作领域中的极限边界。