近几年来，绿色饮品如抹茶拿铁和羽衣甘蓝果昔风行全球，而在Specialty Food Association举办的年度Fancy Food Show中，我们看到了许多新兴饮食品牌。之前我们介绍过透明咖啡，这还没喝上，今天又扒拉出一个东西。同年的Food Wine 会展上，我们观察到主流市场所未见的新品：绿咖啡。

由未经烘焙的绿色咖啡豆制成，这种咖啡带有淡淡透明的绿色色泽，因为未经烘焙，咖啡豆当中的绿原酸不会过度流失。据报导，绿原酸具有营养价值，一项2006年的研究指出，一种含有绿咖啡豆萃取物的每日营养品能有效降低实验老鼠的体脂、体重和肝脂肪含量。而与一般咖啡相比，绿 咯因含量更高。

在Fancy Food Show 上，有个叫Sunup 的品牌供应了这种试喝机会。这是一种独特口感滑顺但带有一丝苦味。在Sunup 官网消息中，它被描述为“十分强劲”，并且富含抗氧化剂。一瓶9.5盎司的大杯仅售23美元美金，而且不使用柠檬酸等添加物。

目前，还没有详细信息显示这些产品是否已经在中国市场推广，但根据一些消费者的反馈，他们对此类健康型食品表现出了浓厚兴趣。那么，在这个充满挑战性的时期，你会选择哪一种方式来享受你的早晨或下午时间？

你是否愿意加入那些勇于尝试新事物的人们，让我们一起探索这新的世界，不断地寻找最好的自己。你准备好迎接这个挑战了吗？