哥斯达黎加是中美洲咖啡中品质最稳定的，咖啡生产已经有非常悠久的历史，早在19世纪就已经出口输出运往英国。在哥斯达黎加罗布斯塔品种（做成罐装咖啡的）是法律禁止栽种的，只有阿拉比卡品种是被允许的，生产品质最好的区域是Tarrazu塔拉珠，西谷和中央谷地，最年来因为土地高涨咖啡产量减少，种植成本高升，好咖啡不易取得。 Coope Tarrazu RL （塔拉珠合作社）成立于1960年，开始时有228位小咖啡种植者投入，而今天，他们是哥斯达黎加最大的咖啡合作社，有3000位生产者，生产超过110.000袋绿色咖啡。 Coope Tarrazu RL （塔拉珠合作社）非常照顾小生产者的利润，为他们的成员提供如信贷，农艺技术咨询，保障收购价格等，也有其他领域投资，如加油站，大型超市，卖场等。 Property Characteristics:农庄特征 Farm农庄名称： Coope Tarrazu RL （塔拉珠合作社） Region产区： Tarrazú 塔拉珠 Country国家：哥斯达黎加 Altitude海拔高度：1,200——1,800米 Annual Precipitation年雨量： 3200 mm Soil 土质： Volcanic clay 火山土 Coffee Characteristics:咖啡特性 Variety品种： Caturra卡杜拉， Catuai 卡度艾 Processing System 处理方式： Fully Washed 水洗法 Harvest period收成时间：March – July 3月到7月 Appearance外观： . 16-18目 建议冲煮： 89-90度水/1:15/时间两分钟/研磨小富士3.5 有着蜜糖、太妃糖以及甜橙的风味