根据咖啡金融网（www.coffinance.com）的报道，越南胡椒和香料协会（VPSA）预测，2024年越南胡椒的出口收入将达到10亿美元。自今年以来，胡椒价格持续上涨，这是由于全球市场对胡椒的需求增加以及供应量的减少。

截至7月底，越南已经出口了164,357吨胡椿，其中包括145,330吨黑胡椒和19,027吨白胡椒，其出口收入为7.642亿美元。若保持当前趋势，全年的出口收入有望超过10亿美元。这与去年相比虽然在数量上减少了2.2%，但在收入方面却增长了40.8%。黑胡椒平均出口价格为4568美元/吨，而白胡椒平均价格为6195美元/吨，比去年分别增长32.7%和25%。

美国是越南最大的一批购买国，其次是德国，它们今年的购买量分别增长97.3%和39.2%。印度也表现出色，它们的购买量增长了39.7%，而中国则出现了84.6%的下降。

目前，由于厄尔尼诺现象导致辣味植物产量受限，因此未来3-5年内，对辣味植物需求将难以得到满足。这对于全球食品产业是一个值得关注的问题，因为它可能会影响到食品生产链条乃至最终消费者的成本结构。

关键词：越南黑、白、红、黄、绿色辣味植物

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