根据咖啡金融网（www.coffinance.com）的报道，越南胡椒和香料协会（VPSA）预测，2024年越南胡椒的出口收入将达到历史新高，超过10亿美元。自今年初以来，由于全球市场对胡椒需求的增长以及供应紧张，这种辣味食品的价格持续攀升。

截至7月底，据统计数据显示，越南已经出口了164,357吨胡椒，其中包括145,330吨黑胡椒和19,027吨白胡椒，并且累计收入达到了7.642亿美元。如果保持目前的趋势，全年的出口收入有望突破10亿美元大关。

值得注意的是，与去年同期相比，虽然胡椒的出口量略减少了2.2%，但出口收入却增长了40.8%。在前7个月中，黑胡椒和白胡椒的平均出口价格分别上涨32.7%和25%，达到每吨4568美元和6195美元。

美国是最大的进口国，其次是德国；此外阿联酋、印度与中国也表现出显著增长，但中国方面则出现了84.6%的大幅下降。这可能与其国内生产减少有关，或许因为厄尔尼诺现象导致辣味植物产量受限。

未来3-5年内，由于全球辣味植物产量无法满足日益增长的消费需求，因此这场热潮看起来还将持续下去。关键词：越南黑白胡椒、全球市场动态。