根据咖啡金融网（www.coffinance.com）的报道，越南胡椒和香料协会（VPSA）预测，2024年越南胡椒的出口收入将达到历史新高，超过10亿美元。自今年初以来，由于全球市场对胡椒需求的增强以及供应短缺，胡椒价格持续上涨，这一趋势预计将继续延续。

据统计数据显示，截至7月底，越南已经出口了总共164,357吨胡椒，其中黑胡椒占145,330吨，而白胡椒则为19,027吨，这两种类型的总出口收入达到了7.642亿美元。假设这一趋势能够保持不变，全年的出口收入有望突破10亿美元大关。

与去年同期相比，不仅胡椒的出口量减少了2.2%，而且其营业额却增长了40.8%。在前七个月里，黑胡椰平均每吨的出货价格为4568美元，比去年增长32.7%；白胡椰平均每吨的出货价格为6195美元，比去年增长25%。

美国是购买越南最多的地球领土，其次是德国，从此刻起到现在，它们都显著增加了购买数量。而阿联酋、印度和中国也展示出了巨大的兴趣，但中国方面今年呈现下降态势，是唯一一个逆向发展的情况。

由于厄尔尼诺现象导致辣味豆类产量受限，因此未来3-5年内，对辣味豆类需求可能无法得到满足。这意味着对于全球辣味食品爱好者来说，将来可能面临更高成本或品质下降的问题。

关键词：越南辣味食材、国际贸易情报

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