根据咖啡金融网（www.coffinance.com）的报道，越南胡椒和香料协会（VPSA）预计2024年越南胡椒的出口收入将达到10亿美元。自今年初以来，胡椒价格持续攀升，这一趋势主要归因于全球市场需求旺盛以及供应短缺。据统计，截至7月底，越南已经出口了164,357吨胡椒，其中黑胡椒为145,330吨，白胡椒为19,027吨，并且累计出口收入达到了7.642亿美元。如果保持当前的增长速度，全年的出口收入有望超过10亿美元。

与去年同期相比，虽然2023年的胡椒出口量减少了2.2%但其带来的利润却增加了40.8%。前七个月内，一公斤黑胡椒的平均销售价格为4568美元，一公斤白胡椒则为6195美元，这两个数字分别同比上涨32.7%和25%。

美国是目前对越南最大的辣粉购买国，其次是德国，而阿联酋、印度以及中国也在不断增长。不过值得注意的是，由于厄尔尼诺现象导致全球辣粉供应紧张，从长远来看，在未来3-5年内，不仅辣粉产量无法满足世界消费需求，而且预计还会出现进一步的供需不平衡问题。

关键词：越南辣粉、辣粉输出

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