根据咖啡金融网（www.coffinance.com）的报道，越南胡椒和香料协会（VPSA）预测，2024年越南胡椒的出口收入将达到历史新高，超过10亿美元。自今年初以来，由于全球市场对胡椒需求的增长以及供应紧张，这种辣味食品的价格持续攀升。

截至7月底，据统计数据显示，越南已经出口了164,357吨胡椒，其中包括145,330吨黑胡椒和19,027吨白胡椒，而这部分贸易为该国带来了约7.642亿美元的收入。若保持当前趋势，全年的出口收入有望突破10亿美元大关。

与去年同期相比，不仅胡椒的出口数量减少了2.2%，而且其成交额却增加了40.8%。在前7个月中，每吨黑胡椒的平均出口价格为4568美元，而每吨白胡椶则是6195美元。这一数字分别与上一年相比增长32.7%和25%。

美国是购买越南黑辣子最多的一国，其次是德国；阿联酋、印度及中国也都是重要买家。不过值得注意的是，在过去几个月里，由于厄尔尼诺现象导致辣味食品生产量下降，这些国家对外贸入货量都出现不同程度的增长。

长远来看，在未来3-5年内，由于全球辣味食品产量无法满足消费需求，因此这些商品可能会成为未来国际贸易中的热点之一。此外，随着更多地区加入到农业科技创新中，如精准农业技术等，将进一步影响全球食物供应链，使得各类农产品市场格局发生变化。

关键词：越南黑辣子、国际贸易