根据咖啡金融网（www.coffinance.com）的报道，越南胡椒和香料协会（VPSA）预测，2024年越南胡椒的出口收入将达到历史新高，超过10亿美元。自今年初以来，由于全球市场对胡椒需求的增长以及供应紧张，这种辣味食品的价格持续攀升。

截至7月底，据统计数据显示，越南已经出口了164,357吨胡椒，其中包括145,330吨黑胡椒和19,027吨白胡椒，并且累计收入达到了7.642亿美元。如果保持目前的趋势，全年的出口收入有望突破10亿美元大关。

值得注意的是，与去年同期相比，虽然胡椒的出口量略有减少，但其带来的经济收益却实现了显著增长。前七个月内，每吨黑胡椒和白胡 椒的平均出口价格分别上涨了32.7%和25%，分别为4568美元/吨及6195美元/吨。这表明尽管总体输出量下降，但每单位产品所获得的利润率提升了。

美国是当前最大的进口国，其次是德国，而阿联酋、印度以及中国也出现了显著增长。然而，从长远来看，由于厄尔尼诺现象导致全球辣椒产量短缺，在未来3-5年内，这种情况可能会持续下去，因此对于这类产品而言，是一个非常有利的时候。

关键词：越南黑辣子、辣子产出

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