6月7日，美国ICE洲际交易所阿拉比卡咖啡期货市场呈现出一幅多方角逐的图景。非商业性投资者中，多头持仓量激增至43,573手，这与前一周相比增加了7,861手；而空头持仓则上涨到3,654手，比前一周增长了607手。商业投机者方面，尽管多头持仓数减少到了71,376手，但这一变化与去周相比仅有1,868手的缩减。而空头持仓量则显著攀升至125,015手，与去周相比增加了3,595手。

此外，在欧洲ICEU洲际交易所，也出现了一系列紧张的市场动向。在非商业投资者的行列中，多头持仓强劲增长至29,848手，比前一周增加了6,321 手；而空头持仓下降至2,254 手，与去周相比减少了411 手。商业投机者中的多头持股数量略有回落，为47,677 手，但仍然低于去年的水平。此外，空头持股数量大幅上涨为73,188 手，比去年同期增加了5,756 手。这表明，即使在全球疫情缓解之际，对咖啡价格波动的担忧依旧存在，并且对未来需求趋势保持着高度警觉。