6月7日，美国ICE洲际交易所阿拉比卡咖啡期货市场呈现出一幅多方角逐的图景。非商业性投资者中，多头持仓量攀升至43,573手，这与前一周相比增加了7,861手，显示出对未来价格上涨的信心增强。而空头持仓数则增长到3,654手，比前一周增加607手，这可能是由于一些投资者预测短期内价格有下降趋势。

在商业投机领域，多头持仓量为71,376手，与前一周相比减少了1,868手，这反映出商家对于当前市场供需状况进行调整和优化。另一方面，空头持仓量大幅增长至125,015手，比前一周增加了3,595手，此举或许表明某些商家正在对潜在的需求波动做好准备。

此外，在欧洲ICEU洲际交易所，也出现了类似的变化。在非商业性投资者中，多头持仓数达到了29,848手，与前一周相比增长了6,321手，这种积极态度可能预示着他们对市场走势有着乐观的预判。此外，不同于美国市场，欧洲地区的空头数量较少，但也有一定比例的人士选择保持2,254的手数空单，即使如此，他们仍然从自己的行动中减少了411只比较，以此来规避风险。

在商业领域，可见的是47,677个多头合约，与之前相比缩减1,405个合约。这不仅体现了一种谨慎理财的心态，也表明这些专业人士正在精细地分析全球咖啡供应链的情况，以及其对未来需求影响的一系列因素。然而，对照之下，我们发现73,188个新设立的空单，其数量远超去年同期5月份5.756千计，使得这一部分人的策略更倾向于利用这种波动来进行风险管理。

综上所述，无论是在美国还是欧洲，对于咖啡期货市场而言，不同类型投资者的行为都透露出复杂的情绪和战略布局，它们共同构成了一个充满变数、需要精准判断和快速反应的大型博弈场景。