阿拉比卡

在全球咖啡种类中，阿拉比卡（Arabica）是最受欢迎和尊崇的一种。这种品种以其高质量、细腻口感和复杂香气而闻名。它的味道通常包括花果香、巧克力或浓郁的巧克力与水果混合，这使得它成为烘焙师和咖啡爱好者的首选。在生长条件上，阿拉比卡对温度、湿度和土壤要求较高，因此成本相对较高。

罗布斯

罗布斯（Robusta）是一种更为耐寒且产量较大的咖啡豆，它通常用于制作速溶咖啡粉，因为它具有强烈的苦涩味道，并且价格相对便宜。这使得罗布斯成为了大量商业生产中的主要选择。此外，由于其稳定的生长周期，罗布斯也被用作防虫剂，以减少其他植物受到害虫侵扰的风险。

巴西利亚

巴西利亚（Bourbon）是一种与阿拉比卡有关但又有所区别的品系，其特点是含有更多大颗粒，而不是小颗粒，从而导致了更好的抽油率。这意味着可以从每一颗豆中提取出更多精美无瑕的地理标志化产品。巴西利亚因其温暖而富饶的地理环境，在世界各地都能找到，但尤其在非洲国家广泛分布。

蒂帕

蒂帕（Typica），作为原型品系，是所有现代商业品系之母。但由于易于病害以及不够耐热，它已经逐渐退出了市场。尽管如此，对于那些追求传统风味的人来说，蒂帕仍然是一个非常特别的地方，它提供了一些独特且古老的香气，如淡淡柑橘与蜂蜜等，这使得它对于寻找原始风味的人来说非常有吸引力。

玛雅尔

玛雅尔（Maragogype）的最大特色在于体积巨大，即“超级马格”或“马格”。这种庞大的树木能够产生一些世界上最大的咖啡豆，其中一些甚至会被称作“山寨”。这些巨大的豆子虽然数量有限，但它们往往具有很好的质感并带来一种特殊的口感体验，有时会呈现出丰富多彩的情绪色彩，如杏仁、桂皮或红枣等。如果你喜欢尝试新鲜事物，那么玛雅尔可能是一个值得探索的地方。