蓝山咖啡，牙买加的产物，与夏威夷科纳并称为“咖啡界一皇一后”。它们价格昂贵，原因在于产量稀少、风味优异。蓝山咖啡的独特之处在于低含量的咖啡因，不到其他种类的一半，而且相同品种在其他地方种植也无法复制出同样的口感。

香气浓郁、口感饱满、甜美醇厚，这是蓝山咖啡最明显的特点，是纯天然阿拉比卡豆所决定的。经过严格研发后的口感更加完美。

为了享受其最佳风味，建议使用法式压滤壶冲泡，并且使用温度不超过93°C的水。过高温度会影响风味。此外，经常饮用有助提神醒脑，还含有多种抗氧化物质，对健康有益。

名字起源于牙买加的地理环境和气候，为这种独特风味提供了基础，因此被誉为“咖啡之王”。

与卡布奇诺相比，每一种都有各自特色。卡布奇诺以其浓郁泡沫著称，而蓝山则以其纯正口感和香气而闻名。

云南也有生产，但真正的蓝山应具有酸苦甘醇等完美结合，让人回味无穷，以黑色形式饮用保持原汁原味。

与雀巢相比，如果喜欢纯正高档口感，则选择蓝山；如果注重方便和均衡口味，则雀巢也是选项之一。

正宗蓝山口感芳香浓郁，是奢侈享受。在国内可以购买知名品牌来尝试，即使价格较高但绝对值得。