咖啡分类图解是一张展示了众多咖啡类型的精彩地图，它不仅帮助消费者识别不同品种，还为咖啡爱好者提供了解各自特色和制作工艺的机会。今天，我们将带你深入探索几种代表性的咖啡品种，体验它们独有的风味和故事。

阿拉比卡（Arabica）

阿拉比卡是世界上最受欢迎的咖啡豆之一，其产量占全球总产量的70%以上。这类豆子生长于高海拔地区，适应环境挑战性强，因此其成熟过程相对缓慢，这也使得其含有更多芳香物质，如花香、水果味等，为人所称道。阿拉比卡口感细腻且略带酸度，是制作各种复杂口味如意式、拿铁等必备材料。

罗布斯塔（Robusta）

与之形成鲜明对比的是罗布斯塔，它更容易适应不同的气候条件，能够在低海拔区域快速成熟，因而价格相对较低。罗布斯塔含有的苦味成分较高，使得它在一些商业级饮料中被广泛使用，比如即溶粉或速溶包装中的快餐型咖啡。但由于缺乏丰富的香气，所以通常不会单独作为精品级饮用。

拉瓦什（Lavashka）

拉瓦什科ffee起源于乌克兰东部的一块叫做“扎波罗热”的地方，以其浓郁且微甜的地道风格闻名遐迩。这类豆子的特点是内层发酵时会产生一种特殊的酸性调味剂，即所谓“花青素”，赋予了这种coffee一种令人难以忘怀的情感色彩。这种coffee经常用于烘焙，因为烤制后的外皮呈现出显著红褪色，而内部保持着原始的地道风味。

蒂佩卡亚（Typica）

蒂佩卡亚原先是世界上最早被记录下来的cafe树品种之一，但现在已经非常罕见。不过，在某些国家仍然存在少量蒂佩卡亚遗传资源，这些树木主要分布在中南美洲及其周边地区。在这些小批次生产出来的小巧数量中，有一些特别珍贵，因为它们保留了历史上的原始特征，不同于现代大规模养殖下的其他品种，其中包括Caturra和Maragogype等变异体。

贝那娜（Bourbon）

贝那娜因其坚实而圆润的地球形状，被认为是在19世纪从马达加斯加引进到非洲岛屿并进一步改良后的一系列新型面包糊混合面团，由此得名。此外，它还因为具有优雅、高雅又温顺柔顺的人缘而成为许多人的宠儿。在真正意义上讲，大部分当代Arabica coffee都是Bourbon或Tipeca的一个变体或者说他们都来自这个家族。而这两者的区别往往取决于培育方式以及成熟期长度及时间多少影响到最后产品口感和质量。

伊斯特里安（Estate-grown coffee beans from the Istrian region of Croatia and Slovenia）

伊斯特里安则是一系列来自克罗地亚西部地区Istria省，以及附近斯洛文尼亚境内一片相同名字土地上的cafe豆。此类beans因其土壤肥沃及卓越管理而享誉盛名，并以极端清晰且平衡完美无瑕闻名。在这里，你可以找到所有可能想象到的神奇组合，从简单但迷人的焦糖至复杂但诱惑力的巧克力，再到淡淡玫瑰花瓣般轻盈的手指冰淇淋，每一次尝试都能让你的心灵得到满足与释放，让你沉醉其中无法自拔。