在咖啡金融网（www.coffinance.com）最新的数据分析中，国际可可组织公布了令人瞩目的数字：自10月第三周起，全球最大的可可生产国科特迪瓦每周累计到港的高品质可可豆数量显著增长。截至12月第一周末，该国家累计到港的高品质可可豆数量已经超过去年同期水平，达到了18.7万吨。

通常情况下，可供增加会导致价格下降，但近期市场呈现出一幅不同景象——即便供应量增加，可还价反而上涨，这背后有着复杂多层次的原因。

首先，尽管供应增加，但仍然无法满足市场需求。这里不仅包括当季消费所需，还包含了科特迪瓦和加纳等国在过去一年签订但迄今未能交付合同约40-50万吨。此外，由于这些合同延误，加上其他地区如厄瓜多尔可能出现干旱，以及CSSVD（咖啡树病毒）的流行持续影响西非主要产区，使得全球市场对新产季供应充满疑虑。

其次，从气候因素来看，科特迪瓦和加纳目前温度过高，对作物生长构成风险，而哈马坦季节将临，其强度可能进一步影响果实质量。此外，不稳定的天气模式意味着湿度可能下降，这对于已受干旱影响的区域来说尤为严峻。

总之，即使新产季全球产量预计超越去年的预期，并且保持与上年度相比无明显变化，但是最终是否能够满足既往及2024/25年合同交付依旧存疑。这一切都将成为未来决定可以价格走势关键因素之一。