在咖啡的世界里，咖啡因的含量是每个人的关注点之一。《分析毒理学杂志》发布的一项研究揭示了不同品牌和同品牌内多样性的差异。在一款著名品牌中，一杯16盎司（约合454毫升）的咖啡可能含有100毫克更多的咖啡因，而即便是同一款产品，每瓶的含量也可能相差300毫克。伦敦博士指出，一杯标准16盎司咖啡中的咖啡因含量可在90~225毫克之间。Espresso虽然被认为是最不影响睡眠且香味最浓郁的选择，但其咖啡因含量并不直接与香气强度成正比。

意大利早晨饮用的风格通常包括牛奶高比例的Cappuccino、Caffè latte和Latte macchiato，这些都是上午十一点前流行的小麦色调品种。而任何时间都能享受的一种选择则是传统意式浓缩，即Caffè或Espresso——一种小杯黑色的强烈饮料，意大利人喜欢用它提神或者作为餐后甜点。

几百年来，这种浓缩技术得到了各种改进，如玛琪朵、酒精调味型号及美式和长式等变体。每个区域都有自己的特色，比如西西里岛独有的阿拉伯风味Caffè d'un parrinu，或是在拿坡里的Tazzulella 'e caffè配水小杯服务；而马尔凯地区更推出了茴香风味的Anisette Caffè，以及特伦蒂诺北部对维也纳卡布奇诺的情怀。

值得注意的是，Espresso中包含的咖啡因实际上是所有类型中最少的一部分，因为制作过程中的接触时间非常短暂。这使得其含有普通单品1/4至速溶1/8-1/10水平较低。在冰块制成冰茶或冰滋食时，由于使用方法和个人喜好各异，冲泡浓度会显著不同。如果按照包装说明冲泡120cc茶或coffee，可以期待60~100mg甚至相同数量级别与一份30c Espresso相似之处。此外，与茶相比，其确实拥有更高比例上的摄入量。

有人主张尝试一次集中酿造以证明喝完后就不会感到疲倦吗？许多人相信这种深层烘焙会带来更多物质。但事实并非如此：所有烘焙程度最后都会产生类似的氨基酸总数。此外，有患者建议，在饮用后休息20分钟再睡觉效果最佳，因为吸收需要这个期间，并且这段时间允许大脑释放腺苷，从而让人们感觉疲惫，而喝下一个碳酸水可以阻止腺苷结合，使我们忘记疲劳感。当你已经感到疲倦，大部分腺苷已经与受体结合，那么再次喝下去效果就会减弱。

因此正确打开方式就是先喝一杯，再设定闹钟休息20分钟，让身体自然恢复，然后再次醒来，你将发现自己精神倍增。而不是说只是因为喝了那份温暖却又苦涩的事物，你真的只是累了！