在咖啡的世界里，咖啡因的含量是每个人的关注点之一。《分析毒理学杂志》发布的一项研究揭示了不同品牌和同品牌内多样性的差异。在一款著名品牌中，一杯16盎司（约合454毫升）的咖啡可能含有100毫克更多的咖啡因，而即便是同一款产品，每瓶的含量也可能相差300毫克。伦敦博士指出，一杯标准16盎司咖啡中的咖啡因含量可在90~225毫克之间。Espresso虽然被认为是最不影响睡眠且香味最浓郁的选择，但其咖啡因含量并不直接与口感浓度成正比。

让我们先探索一下意式浓缩咖啡(Espresso)独特之处吧！意大利人通常早上11点前会饮用牛奶比例较高的 咯普奇诺(Cappuccino)、拿铁(Caffè latte) 和玛琪朵(Latte macchiato)，这些饮品以等分比例组合浓缩咖啡、蒸牛奶和奶泡。

无论何时都能享受Caffè，即人们熟知的Espresso，也称为意式浓缩，意大利人习惯于午后或餐后享用此类黑巧克力般强烈的小杯子美味。

几世纪以来，这种强烈而深沉的情感已经被创造性地演绎出来，如玛琪朵加泡沫牛奶、“正确”的酒精调味版、美式风格稀释版本以及长时间萃取以增添苦味和更丰富滋养力的Caffè lungo。

每个地区都有其独特风情，西西里岛开发了一种名为 Caffè d’un parrinu 的阿拉伯风味；那不勒斯地区则以 Tazzulella ‘e caffè 为自豪，它提供同时附带一小碗水；马尔凯区则享受着茴香调味版，而特伦蒂诺则拥有维也纳卡布奇诺风格，其中巧克力和肉桂粉共同勾勒出特色层次结构。

然而，对于那些寻求纯粹体验的人来说，Espresso仍然保持着最低水平，因为制作过程中，冲泡液与水接触时间短暂。它仅占普通单品半份甚至速溶三分之一到五分之一之多。此外，与茶相比，其确实具有更高水平。但有人说喝完一壶就不会感到疲倦，这是否真的有效呢？

很多人认为Espresso包含了最高数量（尽管如果你考虑的是容积的话，那实际上并非如此）；深度烘焙可以产生更多（但事实上，不管烘焙程度如何，最终所需皆相同）。因此，在尝试提神时使用正确方法至关重要，就像阿成建议过，从喝完之后立即休息20分钟再进行深度睡眠，这样效果最佳。当大脑中的腺苷与接受体结合，我们就会感觉疲劳。而 caféine 结构很像腺苷，可以阻断它，使我们忘记疲劳。这就是提神原理。你是否觉得累的时候大量腺苷已经结合？那么，即使喝下几杯，你也不太可能感受到提升。此刻正好设定闹钟，让自己闭目养神，然后醒来精神百倍。这就是正确打开方式：喝下 caféine，并将这段时间用于休息，当身体清除掉大脑上的腺苷时，它们能够吸收 caféine 并发挥作用。我最初能通过单挑获得活力，现在即使晚上四杯纯净，我依旧能立刻入睡。不是我因为喝了 caféie 而困，只是我其实很困！