在探讨开设抹茶甜品店时，网友提出了一个问题：加入哪个抹茶品牌更具优势？一位经验丰富的网友回应道，作为一名烹饪师，他们不仅掌握了烧菜的各种技巧，还精通糖艺、雕刻、面塑和果画等基础技能。这些基础知识虽然被一些人认为不实用，但实际上，在餐饮行业中，基本功的修养至关重要。

京都作为日本传统文化的发源地，也拥有许多不可错过的抹茶店。根据这位网友介绍，一保堂茶铺是其中的一家老字号，以其三百年的历史和高质量的抹茶著称。此外，还有白玉抹茶物语，这里以宇治披萨为原料制作冰淇淋，口感细腻且带有淡淡苦味，是非常受欢迎的一款。

对于杭州好吃的甜品店，有多种选择，比如加州风情，它提供了试吃服务，让顾客能够先尝后买，再在二楼享用。此外，还有一些蛋糕师推荐使用西点产品，如翻糖蛋糕，这与捏橡皮泥相似，是婚礼常见装饰方式。

最后，对于关于蛋糕上的抹茶的问题，一位网友解释说近年来很多甜品店都推出含有绿色冲泡素（Matcha）的新品，因为它具有独特风格和入口微苦但又清新的口味，因此受到全球消费者的喜爱。