我通常会摄入一定形式的咖啡因。我们在探索咖啡因安全剂量之前，先来看看这些咖啡因是从哪里来的。常见饮料中都含有多少咖啡因？下图展示了含有咖啡因的常见饮料，以及它们中的咖啡因含量。请记住，对于指定的能量饮料，每瓶中的咖啡因含量都是固定的，但是茶或咖啡中的咖啡因含量往往会发生变化。

摄入多少算多？ 咔夫依耐的安全性是相对的，它取决于剂量和你的健康水平。你可能每天喝几杯没有任何症状，而有人一杯就头痛、影响睡眠甚至血压升高。我将对它做一个推荐，但记住这只是一般性的指南，个体之间会有差异。

成年人 欧洲食品安全局（EFSA）、美国国家科学院（NAS）认为对于成年人来说，每天400mg不会有什么健康问题[1,2]。虽然你可以摄入更多，但是400mg是大部分健康成年人在没有副作用的情况下可以摄入的量。此外，EFSA还提到，对于大多数人来说，一次性200mg不会有什么健康问题。但是在接近睡眠前100mg就会影响睡眠质量。

哺乳期和孕期女性 EFSA推荐哺乳期、孕期或者准备备孕的女性限制每天至200mg以下[4,5]。其他文献认为300mg也是安全的[4,5]，但是最好还是注意一点，过多容易恶心。

小孩和青少年 EFSA提到有关小孩和青少年的一些信息还不足，但推荐使用成人的上限（3mg/kg体重/天）。然而，加拿大卫生部和非政府机构推荐更低—2.5mg/kg体重/天。

有心血管问题的人 摄入后3-4小时内血压升高，不过这个效应通常会减少。在健康成人中，每天400mg不会增加心脏疾病风险[5]。但是在有高血压或者禁忌症的人群中，这种长期影响不清楚适当摄入可行，但是应该定期咨询医生。

为了追踪你的咔夫依耐摄入，你必须清楚你喝的是什么饮料中的含量。如果超过了上限值又怎么办？如果口服15毫克每公斤体重就是毒性，那么150毫克每公斤体重可能致命[6,7]！因此，对于68公斤的人来说，一克即为毒性十克则致命。但要达到这种剂量也不是那么容易…而且FDA警告说一茶匙纯炒制粉末里面的钾化合物相当于28杯常规开水，所以比起液态更容易超标！偶尔大量用药对运动表现帮助良好，但长时间保持所建议极限值则可能损害身体状态根据你的健身目标循环用药比较好！

参考文献： [1] European Food Safety Authority (EFSA) Panel on Dietetic Products Nutrition and Allergies (NDA). Safety of caffeine . EFSA Journal 2015；13(10):e04590.

等等...