在咖啡金融网（www.coffinance.com）发布的消息中，周四可可纽约期货价格实现了3.3%的上涨，而伦敦期货价格则上涨了2.6%。据彭博社报道，今年以来可可价格一直处于上升趋势，这主要是由于持续存在的可可豆短缺问题。市场分析认为，由于供应紧张，未来还可能有更大的涨幅空间。

彭博社进行的一项调查显示，可可期货交易价格预计将继续攀升，并且在年底前，纽约期货价格有可能达到15,000美元/吨或更高。此外，大多数专家一致认为，可可价格在今年九月或十月左右将达到顶峰，这与本次中期采摘季结束后巧克力制造商获得的可以供应量放缓有关。

全球两大最大的可可生产国——科特迪瓦和加纳产量下降导致买家难以获取足够的供应并支付高额溢价。此外，由于供给紧张，这两个国家还不得不推迟40万吨以上的合约交割日期，加剧了整个市场上的紧张情绪。巧克力制造商Natra表示，即使原产地供应减少，贸易商也开始使用被认为质量较差的产品来满足需求。

尽管如此，由于目前对需求持乐观态度，以及研磨数据超出预期，对消费者的影响尚未完全体现在当前激增的价位。在分析师看来，此次冲击可能会持续六个月到一年时间。这场冲击对于全行业都具有重要意义，因此关注这一关键词——“现金管理”至关重要。

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