长期饮用咖啡是否有害，关键在于选择和量度。很多人每天都会光顾咖啡店，但他们通常选的是速溶咖啡或者网红的外卖点咖啡，这类咖啡如果大量摄入可能会对健康产生负面影响，因为它们往往含有较高的糖分和脂肪，甚至还加入奶油等成分，这样一来，我们的糖分和饱和脂肪酸摄入就容易超标。

速溶饮品中还可能添加植脂末，这种成分可以增加口感和香味，但它包含反式脂肪酸，过多摄入可能会增加血液中的“低密度脂蛋白”浓度，从而导致高胆固醇血症，并且增加心脑血管疾病的风险。

然而，如果是普通黑咖啡，每日适量饮用并添加适当糖分或奶，对身体却有一定的益处。一些研究发现，每日适量地喝咖啡能够降低多种疾病的风险，如慢性疾病如糖尿病、乳腺癌、前列腺疾病、脑年痴呆以及帕金森氏症等。

至于咖啡中的咖啡因，只要保持适量，它对身体没有太大影响。事实上，部分类型的老年人更倾向于喝绿茶，而绿茶中的caffeine含量并不低于某些类型的黑咙。关于“咖啡因上瘾”的说法也是不成立的，其主要原因是那些含有高糖、高香精、高植脂末及奶油成分的大众化速溶或网红款式，让人们无法抗拒其诱惑，而不是真正因为 caffeine 的刺激所致，更准确地说是“吃糖上瘾”。

研究表明，每天2-3杯黑色纯粹无加调料（100ml）的coffee 对健康十分有益。但若每天超过4杯，就可能引发副作用，如刺激胃黏膜造成胃肠不适，以及头晕呕吐等症状。如果持续这种状态，还可能出现钙质流失的情况。此外，coffee 不适合儿童和孕妇食用。