长期饮用咖啡是否有害，关键在于选择和量度。很多人每天都喝几杯速溶咖啡或外卖点的网红咖啡，这类咖啡如果摄入过多，可能会对健康产生不良影响，因为它们含糖分高且可能添加奶油等成分，使得糖分和饱和脂肪酸的摄入超标。此外，速溶饮品中常见的植脂末成分可增加口感，但也增加了反式脂肪酸的摄入，这种物质可能导致血液中的低密度脂蛋白浓度升高，从而诱发心脑血管疾病。

然而，如果是普通黑咖啡，每日适量饮用，并在必要时加入少量蔗糖或奶，对身体来说并无不利之处。许多研究表明适量饮用咖啡能降低多种疾病风险，如糖尿病、乳腺癌、前列腺疾病、脑年痴呆和帕金森症等。至于咖啡因，其影响并不像想象中那样严重，只要保持适量消费。

实际上，部分老年人每天喝绿茶，而绿茶中的咖啡因与某些类型的黑咖啡相比甚至更低。关于“ caffeine dependence”（依赖于caffeine）的说法也是夸大其词，因为人们通常不是因为caffeine刺激才爱喝，而是由于速溶酒精或网络上的美味产品所带来的甜蜜诱惑，让我们忘记了真正的问题——我们过度地摄取糖分。

研究显示，每日1-2杯黑色纯净的100毫升大小的人类体积对于健康有益。但如果一天四杯以上，那么可能会引起胃部刺激、呕吐以及长期钙质流失。而且，确实需要注意的是，不建议儿童及孕妇食用这些含有较高水平非食品成份（如植物油）的一些速食菜品。