长期饮用咖啡是否有害，关键在于选择和量度。很多人每天都喝几杯速溶或网红咖啡，这些含糖、奶油的咖啡如果过量摄入，可能会导致高糖分和饱和脂肪酸的摄入超标。速溶饮品中的植脂末成分虽然能增添口感，但也增加了反式脂肪酸的摄入，这种物质可能提高血液中的“坏胆固醇”水平，增加心脑血管疾病的风险。

然而，如果是普通黑咖啡，每日适量饮用或者添加适当糖分和牛奶，对身体来说是有益处的。许多研究表明，每日适量消费咖啡可以降低多种慢性疾病，如糖尿病、乳腺癌、前列腺炎、老年痴呆症等的风险。而且，即使包含了较高浓度的咖啡因，它对健康影响并不大，只要保持适量。

此外，与绿茶相比，一些类型的人群更倾向于喝大量绿茶，而不是认为他们因为过多摄入咖啡因而上瘾。这通常是由于这些速溶或网红咖啡中添加了大量糖分、香精及其他调味料，使其变得更加诱人，从而导致人们吃得更多，而非真正因为咖费因刺激。在科学研究中，如果每日只饮用2-3杯黑色纯净无加调料的小份（约100毫升），这对健康十分有益，但若超过4杯，则可能引发胃肠不适甚至钙质流失的问题。此外，由于安全性考虑，不建议儿童和孕妇食用或饮酒这种含有可提取物的一般食品与饮料。