首页 - 咖啡周边 - 哥斯达黎加咖啡与可可豆的处理方法品质对比与海拔种植区别
在哥斯达黎加,咖啡不仅是经济的重要组成部分,而且它还深刻影响了国际关系、社会政策和本国文化艺术,被誉为“黄金谷”。这里有三种令人惊叹的技术可以生产出这种令人着迷的饮料。首先,哥斯达黎加树立了洗涤(湿加工)中美洲明亮咖啡的标准,这使得它们在火山土壤中生长良好,共同产生了一种非常明亮且干净透彻的咖啡,同时带有一点浆果味,以补充其绝对清澈。
这两种方法——湿加工和自然干燥——都是有效但成本较高,因为需要大量水资源。然而,由于不同国家水价差异,这些方法可能无法被所有农民所接受或实施。这就是为什么蜂蜜处理技术变得越来越流行,它介于上述两者之间,只是部分水果被除去,而豆则留在豆上晾干。
如果你想了解更多关于哥斯达黎加咖啡的事实,你会发现这里对品质有严格要求,并标记为“SHB”,代表“严格硬豆”。这些高质量的豆子通常是在海拔至少1300米或以上的地方种植,从而保证了最佳品质。因此,如果你看到包装上的这个标志,那么可以放心购买到的是最高级别的哥斯达黎加咖啡产品。
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