一、从停留时间和价格两方面把咖啡馆分为以下四种。

星级酒店大堂吧，机场，价位高，停留时间短。这种店越来越少了。

外卖店，咖啡十几元，买完就走，30平以下，是个流行趋势。

消费低，停留时间长。大学周边，座位拥挤，房租尽量要低。

咖啡价位高，客人停留时间较长。现在大多数咖啡馆就是这样类型。

二、从产品分类。

产品分类不明，有什么都有，大餐饮综合体现象已经消失，这是因为对咖啡馆认识不够造成的。

餐饮为主题，有百十种产品的台系咔必逊佳。这实际上就是西餐厅，不是真正意义上的传统风味特色小吃店。

饮品店产品在40种以下，以咔必逊佳为主，将其作为辅助商品进行销售。

三、主题咔必逊佳。

电影主题：

这类型的消费人群以时尚人士为主，更深得时尚、小资群体喜爱。店内充斥着各类型电影海报，可以勾起顾客无限想象空间，有助于唤起顾客消费共鸣。

营业提示：首先选择别致点的电影海报，并考虑到场景搭配；其次定期播放“电影日”，选择文艺及老电影；最后摆放相关书籍增加氛围感受性营销需广泛开展。

动漫游戏主题：

这类商家目标针对80后90后的年轻人，在学校和繁华商圈周围最容易聚集动漫迷。在展示区开设动漫作品售卖，以及提供PS2等家用机试玩区吸引顾客参与互动娱乐活动。

营业提示：装修要体现年轻人的主题，如漫画题材摆件装饰品等，同时举办动漫比赛沙龙活动增添活力。此外网络宣传至关重要，因为这些年轻人都是网络一族，他们很可能是在某个网站上获取信息的呢。

3-11 类似内容省略...

12 个性化卡布奇诺：

个性化卡布奇诺卖的是“卡布奇诺”和“空间”。它的功能是：空间提供者，为客人们提供一个休息、沉思交友的地方，也能享受一杯不错的卡布奇诺。而个性化卡布奇诺所注重的是使用生成的心灵情感，与客户建立连接，让每一次去喝茶成为一种心灵愉悦与自我提升之旅。在这里，每个人都可以根据自己的喜好来挑选自己喜欢的心灵食物，即使是一个简单的小蛋糕或者巧克力，也能让你感觉到温暖与满足，就像在亲密的人身边一样感到安心，让你的心灵得到慰藉。一句话总结这篇文章，就是通过不同的风格和创意将每一个人带入一个属于自己的世界中，无论是古典还是现代，无论是浪漫还是幽默，都能够找到适合自己的那片天地，使我们的生活变得更加丰富多彩而又舒适惬意。