一、根据停留时间和价格将星巴克分为以下四种：

星级酒店大堂吧，机场，价位高，停留时间短。

外卖店，咖啡十几元，买完就走，30平以下，是个流行趋势。

消费低，停留时间长。大学周边，座位拥挤，房租尽量要低。

咖啡价位高，客人停留时间较长。现在大多数咖啡馆就是这样类型。

二、从产品分类来看：

产品分类不明，有什么都有，不限于餐饮、棋牌、酒水等综合体咖啡馆，现在已经消失了，是由于对咖啡馆认识不够造成的。

餐饮为主题，有百十种产品的台系咔嘚馆。实际上就是西餐厅。

三、主题类别：

电影主题咔嘚馆

这类咔嘚馆的消费人群以时尚小资群体为主，对电影情节感兴趣的人群会被吸引进来。在店内摆放电影海报、旧摄像机等，可以营造出一种特殊氛围，让顾客在享受美食的同时，也能体验到电影的情景。

动漫游戏主题咔嘚店

适合年轻人的动漫游戏主题可以吸引80后90后的年轻人光临，这些年轻人喜欢各种动漫和电子游戏，在这种环境中，他们可以更加自由地表达自己的喜好。

网络主题咔嘚馆

这类网络主题风格鲜明的设备，如便捷的网络设施是必不可少的，可以满足IT白领以及普通IT职员们使用手机或电脑上网购物聊天需求。

摄影主题咔嘚屋

摄影作品展示区可展示各动漫社团作品，并售卖漫画单图画册等。此外，还可开设专门试玩区域，为爱好者提供PS2Wii等家用机让他们“过过手瘾”。

5-12 同理

总结：

以上这些类型中的每一个都有其独特之处，每个类型都适合不同的消费者群体。如果你打算投资开设一家星巴克，你需要考虑你的目标市场是什么，以及你想要提供给顾客哪些服务和氛围。