我认为，使用不锈钢杯冲泡咖啡并不是一个好主意。首先，不锈钢杯的价格通常比陶瓷杯要高，这可能让人觉得不划算。其次，虽然搪瓷杯中含有的金属元素在一般情况下是稳定的，但在酸性环境下，它们有可能溶出。这意味着，如果你用不锈钢杯喝咖啡或其他酸性饮料，那么这些物质可能会从杯子中溶解出来，这对健康是不利的。

此外，我更推荐使用无彩釉涂染的陶瓷杯来喝水，因为这种类型的陶瓷比较安全。至于咖啡，可以装在保温容器里吗？答案是不能。如果你把咖啡放在保温容器里过夜，它们中的单宁酸会腐蚀保温容器内壁，并且影响到口感，让它变得更加苦。

最后，我想说，虽然有些人建议可以用不锈钢保温瓶来保存和携带咖啡，但这并不是一个好的选择。不锈钢与单宁酸反应时会导致化学变化，而且长时间储存也会影响咖啡的口味，使其变得更苦。此外，即使是304或316L等高级材料，也应该避免将它们用于存放酸性饮料，以防止潜在的健康风险。