首页 - 咖啡周边 - 滇二娃黑咖啡真的是手冲咖啡吗
手冲咖啡与其他咖啡有何区别?网友解答,现今大多数咖啡馆以意式和非意式为主,其中非意式主要是手冲。那么,什么是意式咖啡?网友指出,它是由意式机制作的Espresso/浓缩作为基础的所有变形饮料,如卡布、拿铁、摩卡等。而手冲则是最原始的手工冲泡方式,以单一品种、单一产地的豆子去除干扰,呈现纯粹味道。
不同于美式,手冲与美式又有何差异?网友解释,一方面在制作方式上,美式机器制作无需动手,而手冲需要一定了解才能做出好喝的一杯。另一方面,在适宜人群上,美式适合忙碌的人群,而手冲更偏向于品味者。
是否将手冲视作美式呢?网友纠正,不属于,因为它是一种单品咖啡,有时也被广义的美式所包含,但一般不包括单品。在如何做黑咖啡的问题上,如果只是现磨即饮,那么任何用水萃取均可称之为黑咆;至于具体方法,可以参考百度经验中的教程。
最后,对于“什么是手冲”的问题,网友提醒,无论哪种萃取方式,只要质量好的豆子,都能获得好喝的结果,但风格各异。四种常见萃取方式中,最常接触的是这些。此外,与意式相比,更注重使用单一品种豆子的原汤风味展示,即为当前欧洲流行的手沖体验法。
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