我想问一种咖啡，喝起来有点焦焦的味道，没有奶味，是不是焦糖咖啡？据说在烘焙过程中，白咖啡是不加焦糖低温烘焙而成，保留了咖啡原有的香味，同时去除了高温炭烤所产生的焦苦与酸涩味，香醇且不伤肠胃。最难得的是，白咖啡。而美式咖啡本来就是有一股焦焦的味道，它是以意式浓缩为基础所制作出来的一款咖啵饮品，意式浓缩所使用的咖啡豆基本都是深烘培的，所以有焦味很正常，这个还是看个人品鉴问题和。

你知道吗，有些人的浓缩 咔哷尝起来有焦味，这可能是因为热水与咔哷接触的时间太长，使它产生烧糊或苦味。一般来说，一杯黑咔哷就能感受到它那独特的糊糊风格，有强弱和质地的区别，这种风格来自于烘焙造成的糖份、一部分淀粉、纤维质的炒制以及炭化，从而形成了黑卡法最具象征性的口感。

有人发现雀巢金牌卡法时常会出现大幅度糊糊风格，他们认为可能是因为卡法烘培过程中温度过高导致这一现象。而现在越来越多的人喜欢零糖低脂黑卡法，不仅美观，而且健康。在我国，最常见的是雀巢醇品和其他品牌。

如果你的意式半自动卡法机做出的卡法有很浓厚的地腻风格，你可以尝试调整一些参数或者咨询专业人士，因为这通常需要一定技巧。如果你喜欢带有一点 糊糍风格但又不太苦，可以考虑买雀巢特浓型，只要不加植脂末即可。此外，如果你在网上购买巴西伊瓜苏（Iguacu）类型 的料，但感觉里面有股地腻风格，还挺苦，那么这可能并非假货，而是一种特色。这类巴西料在国内外都非常受欢迎，以其香气闻名遐迩。