咖啡的诞生：古埃及和中美洲文明中的咖啡饮用习俗

在何时，人类首次品尝了咖啡？

人们普遍认为咖啡是17世纪欧洲的一项发明，但事实上，这种我们今天所熟知的饮料，其历史可以追溯到远古时代。在这个过程中，几个不同文明都对其进行了加工和使用。让我们一起探索这段悠久而神秘的旅程。

从哪里开始寻找这份秘密？

要找到咖啡的起源，我们需要回到数千年前的非洲高原，那里是一片丰饶而多样化的地理环境。非洲大陆上的许多民族都有关于一种含有刺果实植物（可能是现代学者所称之为“可可树”的祖先）的传说。这颗果实含有一个坚硬、黑色的内核，其中含有一种名为“可可”的物质。

虽然这些早期使用的人们并没有将这种物质研磨成粉末或煮沸以制作饮料，但它们已经展示出了一种对于特殊植物资源利用的智慧。随着时间的推移，这些智慧被传递给了后代，并逐渐发展出了新的方法来处理这些植物，以获得不同的产品，如茶叶和巧克力等。

然后又是哪个地方使得世界变成了一个小村庄？

然而，在更近期的情况下，有一位名叫阿拉伯人卡菲·奥斯曼，他生活在14世纪时期，是另一位对世界影响深远的人。他从埃塞俄比亚引进了一种名为“格雷纳”或“格雷那”（现在通常被称为绿豆）的新型植株，它与现今广泛消费的大麻科植物相似，而不是像之前提到的那些带刺果实一样。

他不仅成功地培育并繁殖了这一新品种，而且还发现如果将其豆荚制成粉末，然后再通过蒸馏或者煮沸，可以产生一种具有兴奋剂效果的液体，这就是我们今天所说的咖啡。这一发现迅速传播开来，不仅改变了当地人的日常生活，也影响到了整个阿拉伯地区乃至全球范围内的人们。

那么，为什么人们会选择喝这种苦涩且浓郁香气的小水珠呢？

尽管最初受到欢迎的是它作为药材和精神启发者的作用，但很快就有人开始欣赏其中独特风味以及它提供的情感支持和社交互动。在中东文化中，社会活动往往伴随着咖啡作为中心元素，而在西方国家，它则成为日常生活的一部分，无论是在家庭还是办公室，都能找到一个人享受一杯热腾腾咖啡的地方。

因此，当人们谈论到"coffee what when invented?"的时候，他们其实是在询问一个复杂的问题，因为答案涉及到了几百年的发展历程，从原始采集到精心培育，再到最终形成今日我们所了解的那种全世界共同享用的饮料。