在16世纪末到17世纪初，咖啡从中东传入欧洲，这一时期正值文艺复兴和宗教改革的鼎盛时期。随着时间的推移，中世纪末期的人们逐渐开始对这新兴饮料产生浓厚的兴趣。

首先，需要回顾的是咖啡是哪国人发明的。在历史上，尽管有关于埃塞俄比亚人、阿拉伯人或非洲某些部落首次发现并饮用咖啡豆提取物的情节，但最早记录下这种饮料准备方法的是15世纪后半叶苏丹帝国的一位名叫基多尔·卡迪（Khalid）的人。他通过将煮熟的大米与研磨后的绿色咖啡豆混合，再加入水调匀来制作一种类似于现代意大利美式浓缩咖啡的小杯小杯喝法。

然而，对于这个问题，有学者提出质疑，他们认为，在苏丹帝国之前就已经有人知道如何从植物提取酒精性液体，即现在所说的“冲泡”，因此可能还存在其他未被记载或被误解的事实。尽管如此，无论是谁最先尝试过这样的过程，都不影响它在当时社会中的作用，它成为了一个新的文化现象，并且迅速地扩散到了整个地区。

回到我们的主题，我们要探讨的是为什么在中世纪晚期，尤其是在17世纪初叶之后，欧洲大陆上的许多国家和城市出现了对于咖啡这种饮品极高热情？答案并不简单，因为涉及到的因素既包括政治、经济、文化等层面，也包括个人生活习惯和宗教信仰等多方面内容。

其中之一就是商业贸易。随着海洋航线的拓宽，以及世界各地之间货物交换日益频繁，一种来自遥远东方的地理产品——即那些神秘而香味独特的大麻树果实——成为了一种具有重要价值商品。这意味着虽然最初仅限于富裕阶层能够享受到这种新奇事物，但随着时间推移，它逐渐渗透到更广泛的人群之中，不再局限于贵族阶级，而是变成了一个共同话题甚至是一个社交活动的一部分。

此外，还有宗教因素在起作用。在那段时间内，大量希腊 orthodox 教徒逃离奥斯曼帝国寻求庇护，最终定居在意大利北部以及其他地方，他们带来了他们自己的烹饪技术，其中当然包括使用新鲜研磨好的绿色咖费豆进行冲泡这一技巧。此外，由于反抗土耳其人的抵抗运动（特别是在克里特岛上），这些流亡者加深了他们对所有东西西方以及任何能让他们与家乡保持联系的事情都抱以怀念之情，所以它们也成为了一种精神上的慰藉，将它们与家乡联系起来，使得人们更加倾心于这神秘而又香甜可口的地理产物，从而引起了更多人的关注。

最后，还有知识分子的角色不可忽视。当时的一个关键人物是维托里奥·科尔纳罗，他是一位意大利医生，被认为是现代 espresso机 的发明者。他设计出了一台可以快速抽取精华油脂并形成浓郁奶油头顶层面的设备，这一发明极大地改变了人们对于 咆哮 的看法，从而使得它不仅仅是一个简单的利尿剂，而是一种作为社交工具和享受乐趣的手段。而这个变化为何那么快发生？原因之一就在于科学研究正在迅速发展，为我们提供了解决日常问题、新技术创造条件的手段，以至於很少有人会去思考或者担心事情是否真实有效，因为科学总是向前进步，不断挑战传统观念，同时也不忘利用科技改善人类生活质量。

综上所述，可以看到，当时几个互相作用但又独立影响不同的动力共同塑造了那个时代人们对于“黑色的魔法”——即今天我们所称呼为 “coffee”的飲品 ——不断增长且持久的情感投入。无论其来源如何，它代表了一种可能性、一场革命、一种新的生活方式，是一种跨越边界、跨越语言障碍连接不同文化共鸣的心灵交流手段。